Ăn gì ở Đài Loan? - Bí mật sẽ được bật mí!

Du lịch Đài Loan từ lâu đã nổi danh bởi nền ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng nên cũng không quá khi mà du khách đến xứ này thường đùa nhau rằng,“hãy cứ ăn, ngủ và…ăn tiếp”. Bởi vậy, đừng mãi băn khoăn “ăn gì ở Đài Loan”, cứ theo danh sách mình đã liệt kê dưới đây, đảm bảo bạn sẽ no căng và hạnh phúc đến ngất ngây!

Ẩm thực xứ Đài là một trong những nền ẩm thực đường phố hấp dẫn nhất thế giới

1. Tiểu long bao

Tiểu long bao là một loại bánh bao nhân nước súp thịt có nguồn gốc từ vùng ngoại ô Thượng Hải, tuy nhiên Din Tai Fung (鼎泰 豐) - thương hiệu bánh bao của Đài Loan mới là nơi khiến món ăn này nổi danh.

Tiểu long bao ở Din Tai Fung nổi tiếng bởi lớp vỏ siêu mỏng, nhân vừa miệng, đậm đà, thơm ngon. Món ăn này có rất nhiều loại nhân với hương vị khác nhau như nhân thịt lợn, nhân bí xanh và tôm, nhân thịt lợn và nấm truffle, nhân thịt lợn và cua, nhân thịt gà... Tuy nhiên, món ăn này có giá không được “nhẹ nhàng” cho lắm. Một phần 5 chiếc bánh tiểu long bao sẽ dao động trong khoảng 70 TWD - 550 TWD (khoảng 55 - 425.000VND).

Địa chỉ: Ding Tai Fung có nhiều chi nhánh ở Đài Bắc, nhưng phổ biến nhất và dễ đi nhất Là chi nhánh Ở Taipei 101, MRT Dongmen và khu Taipei City Hall.

Tiểu long bao - Chiếc bánh bao nhỏ bé chứa phần nước súp "thần thánh"

2. Mì bò danh bất hư truyền

Mì bò là món ăn mà từ lâu danh tiếng của nó đã vượt ra khỏi lãnh thổ Đài Loan. Trong vô vàn những đáp án cho câu hỏi ăn gì ở Đài Loan thì chắc chắn phải có mặt mì thịt bò.

Đến Đài Loan chắc chắn phải thưởng thức món mì bò danh bất hư truyền

Mì thịt bò ở Đài có nước dùng trong, đậm đà, mang chút vị thuốc bắc cay dịu nhẹ theo kiểu ẩm thực Tứ Xuyên (Trung Quốc). Sợi mì rất tươi, dai vừa phải, đi cùng vài miếng bắp bò to - dày - mềm. Món ăn kèm với mì bò thường là đồ ngâm chua ngọt, rau cải xanh hoặc đậu phụ rán rưới nước tương. Bát mì bò tại Đài Loan thường khá lớn nên đủ lượng và chất để bạn ăn chúng như một bữa chính trong ngày.

Địa chỉ gợi ý: Mì bò Yong Kang, số 17, ngõ 31, đường Jinshan Nam, thành phố Đài Bắc, Đài Loan.

Điểm đặc biệt của món mì bò Đài Loan là sự kết hợp giữa nước dùng thoảng vị thuốc bắc, sợi mì tươi và phần bắp bò to dày mềm nhìn thôi đã thấy hấp dẫn

3. Đậu hũ thúi

Nếu bạn hỏi đại một người đã từng đi Đài rằng “nên đi đâu, ăn gì ở Đài Loan?” thì mình cá rằng trong danh sách mà họ trả lời bạn, đến 90% là sẽ có đậu hũ thúi - một món ăn mà nghe tên đã thấy... không muốn ăn!

Đậu hũ thúi hay đậu phụ thối, là món ăn trứ danh của Đài Loan. Để làm món ăn này, người ta để đậu phụ lên men, sau đó rán lên bên sao cho ngoài giòn rụm, bên trong tươi mềm, rồi thêm nước sốt cay ngọt.

Thành thực mà nói thì đậu phụ này có mùi thối “không phải dạng vừa”, có thể nói là "thiên hạ đệ nhất thối" vừa ăn vừa bịt mũi nên những người sau khi ăn món này sẽ chia làm 2 trường phái: trở thành fan cuồng hoặc anti hắt hủi. Mặc dù sở hữu mùi thối đến kinh người nhưng qua thời gian, món ăn này lại là đặc sản được rất nhiều người ưa chuộng. Do vậy nếu có dịp du lịch Đài Loan 2020 thì bạn cũng nên thử ít nhất là một lần để xem vị ngon của nó tuyệt hảo đến mức nào mà ai cũng săn lùng nhé.

Địa chỉ gợi ý: Món này được bày bán nhiều ở các khu chợ đêm Đài Loan.

Món đậu hũ thối có phần giống sầu riêng của nước ta: Ai đã thích thì sẽ thích mê, ai chê thì sẽ chê "lên bờ xuống ruộng"

4. Teppanyaki kiểu Đài

Teppanyaki là món ăn có nguồn gốc xuất xứ từ Nhật nhưng rất thịnh hành ở Đài và trong quá trình chế biến cũng được biến đổi sao cho phù hợp với khẩu vị của người Đài.

Khi ăn món này bạn sẽ ngồi xung quanh một chiếc bếp phẳng rộng bằng thép, thức ăn được đặt trên miếng thép dày này, và sẽ từ từ chín thông qua nhiệt lượng tỏa ra từ miếng thép đã được làm nóng trên 100 độ C. Khi ăn Teppanyaki, đầu bếp sẽ trực tiếp chế biến và phục vụ bạn ngay tại bếp nên món ăn luôn nóng và giữ được hương vị thơm ngon tự nhiên đầy đủ nhất. Ngoài ra, việc thưởng thức các màn biểu diễn nấu ăn của đầu bếp cũng là một trải nghiệm thú vị.

Địa chỉ gợi ý: Nhà hàng Honghua Teppanyaki, Tầng 10, Số 300, đường Zhongxiao, Đại An, thành phố Đài Bắc.

Thịt nướng xứ Đài

5. Dan bing 

Dan bing là món bánh gồm có bột mì, nước, trứng và chút hành lá. Hỗn hợp bột này sẽ được rán lên, cuộn lại, sau đó cắt thành các miếng vừa ăn. Khi ăn sẽ chấm cùng xì dầu và tương ớt. Đây là lựa chọn phổ biến nhất cho bữa sáng của người dân xứ Đài.

Ngày nay, ngoài các nguyên liệu phổ biến đã kể trên, nếu muốn bạn có thể nói đầu bếp thêm một số nguyên liệu “cao cấp” hơn như cá ngừ, thịt xông khói, ngô hoặc các loại rau gia vị khác vào phần bánh của bạn. Sau khi đã thưởng thức món ăn dân dã này, không ít người đã tìm được câu trả lời cho câu hỏi huyền thoại “Ăn gì ngon ở Đài Loan?” đấy!

Địa chỉ gợi ý: quán Yong He Dou Jiang, 284 đường Yong He, Quận Yong He, thành phố Tân Đài Bắc, Đài Loan.

Dan bing - Món bánh ăn sáng quốc dân của người dân xứ Cảng Thơm

6. Trà sữa

Thật khó hiểu nếu bạn đã đến tận Đài Loan mà không uống trà sữa. Thức uống này chắc chắn nằm trong danh sách “must-have” khi bạn du lịch xứ Đài. Đài Bắc vốn được mệnh danh là nơi khai sinh ra các loại trà sữa, nên khi đến đây bảo đảm bạn sẽ sốc vì cứ cách 50 bước chân là sẽ thấy một tiệm, mà tiệm nào cũng xinh xắn, đáng yêu hết.

Ở Đài Loan, có vô vàn các vị trà sữa từ quen thuộc cho đến kỳ lạ để bạn lựa chọn. Và do vậy nên cho dù bạn có phải là người hâm mộ cuồng nhiệt của món đồ uống nhẹ này hay không, thì đây vẫn là một thứ đáng để bạn thử khi ở Đài Loan!

Một số thương hiệu trà sữa nổi tiếng: Trà sữa Trần Tam Đỉnh  (陳三鼎), LATTEA (綠蓋茶館), 50 Lan (50 嵐), TenRen’s Tea (天人名茶), Comebuy.

Đến quê hương của trà sữa, chắc chắn bạn phải thưởng thức món trà sữa "danh bất hư truyền" này rồi

7. Bánh bao kẹp thịt

Món ăn này được coi là bánh hamburger kiểu Đài Loan với lớp vỏ là bánh bao trắng mềm thơm gập đôi, bên trong là thịt ba chỉ xào cùng hành, tỏi, đường, cùng bắp cải muối, lạc giã nhuyễn và các loại rau thơm.

Đừng ngần ngại, hãy cắn một miếng thật to để cảm nhận được rõ nhất hương thịt đậm đà, béo ngậy, vị chua – mặn – ngọt đang khiêu vũ trong miệng nhé.

Địa chỉ gợi ý: quán Lan Jia Steamed Sandwich Shop, quận Đại An, thành phố Đài Bắc.

8. Những món ăn không thể bỏ qua khác

Ngoài những món ăn “huyền thoại” đã review bên trên, Đài Loan còn có hằng hà sa số các món ngon khiến bạn quên lối về khác. Có món là kết tinh của truyền thống từ ngàn xưa, có món lại là sản phẩm lấy cảm hứng từ các nền văn hóa bên ngoài lãnh thổ. Tiêu biểu trong số đó có thể kể đến như: Dimsum, Bánh bao hàu sữa, bánh mì quan tài, Gà chiên kiểu Đài - Ji Pai, món xiên tự chọn, trứng ốp-la hàu tươi, Trà xanh kem muối, kem xoài đá bào, gà lạnh Đài Loan, cơm cà ri Đài Loan...

Nếu có cơ hội đặt chân đến Đài Loan và muốn trải nghiệm sâu sắc văn hóa xứ Đài, bạn đừng quên thưởng thức cho bằng hết những món ăn là “quốc hồn, quốc túy” này nhé! 

Bạn có thể tìm thấy hàng trăm món ăn đường phố hấp dẫn

Thưởng thức các món ăn đường phố cũng là cách tốt nhất để bạn khám phá văn hóa địa phương tại đây

Trên đây là những món ăn mà bạn sẽ được thưởng thức ngay tại Đài Loan, còn trong trường hợp ăn no rồi mà bạn vẫn băn khoăn “đi Đài Loan mua gì làm quà” thì có thể tham khảo một số món ẩm thực khác có thể đem lên máy bay về Việt Nam như: Bánh dứa, Bánh Mochi matcha… đây đều là những đặc sản nổi tiếng của xứ Đài. Hơn nữa, hình thức đóng gói của chúng cũng rất đẹp mắt nên bạn mua về làm quà cũng rất “nở mày nở mặt”.

Mình hi vọng những chia sẻ trên đây đã giúp bạn giải mã được câu hỏi “Ăn gì ở Đài Loan” trong chuyến du ngoạn vùng đất xinh đẹp này.

Nếu cần thêm thông tin về Tour du lịch Đài Loan, bạn hãy gọi đến hotline 0966 49 3636 của Top Travel để được tư vấn tận tình nhất.

Top Travel